Menu de Noël et Nouvel An

Conçu autour des saveurs et des traditions de Noël, avec ce menu composé vous pourrez profiter de votre soirée et de vos invités en bannissant définitivement les allers-retours incessants en cuisine. Vous leur proposerez un menu composé d'une entrée et d'un plat, le tout savoureusement travaillé autour de recettes originales et festives.

Entrées froides

Foie gras «maison»
(proposé avec confitures de figues, confitures d’échalotes, sel de Guérande, poivre mignonette, toasts)
ou
Saumon fumé «maison» et bouquets
( proposé avec crème fraîche, citron, toasts)

Entrées chaudes

Gratinée de Saint Jacques
ou
Saucisse de Morteau en brioche, sauce au Porto

Plat principal

Suprême de pintade aux cèpes, gratin dauphinois, flan de carottes
ou
Magret de canard façon Rossini, gratin dauphinois, flan de céleri
ou
Onglet de veau au poivre, gratin dauphinois, tomates confites
ou
Dos de cabillaud en croute de chorizo, sauce aux poivrons, pommes vapeurs, flan de poireaux
***

Fromages

Tartines fromagères ou Fromages Normands

Desserts

Bûche individuelle ou entière
ou

Bûche glacée (minim 4 per)
( Nombreux parfums- bûches traditionnelles ou spécialités)

 

35 € ( 1 entrée au choix )
40 € ( 2 entrées au choix )

Organisation sur le Calvados de réceptions,baptême, mariage, communion, anniversaire, évènementiel, soirée à thème, cuisine à domicile,
vente à emporter, livraison de plats salés et sucrés…

Nous sommes en mesure d’organiser votre réception de 10 à 1500 personnes. Notre rayon d’action s’étend à toute la Normandie et calvados (14).

Traiteur présent de Caen,à Bayeux et sur la côte normande (Arromanches, Port en Bessin, Ver sur mer, Courseulles sur mer) et travaillant des produits de saison frais et régionaux. Notre équipe jeune et dynamique s’engage à faire de votre réception, un moment d’exception. Cuisinier passionné Emmanuel Segarra sera conjuguer son savoir-faire de créateur de saveurs, son sens de la fête, de l’élégance et sa créativité afin que chaque moment partagé avec vous soit unique.