Menu Gourmet36 €

Ce menu composé de plats tous aussi raffinés les uns que les autres, fera de votre table, un repas digne d'un grand restaurant. Votre soirée s'annoncera sous le signe de la gastronomie et de l'élégance à la française, vos convives seront tout simplement subjugués par tant de finesse et de précision.

Les entrées

Crumble de foie gras, réduction de pomme au porto et figues

ou

Crème brulée au foie gras , toast de pain d’épice

Les poissons

Cocotte de sole au lard sauce Muscadet sur fondue de poireaux

ou

Brochette de gambas persillées

Spécialité Normande

trou normand

Les plats

Piccata de veau aux cèpes , Gratin dauphimois

ou

Tournedos de canard sauce mangue , mousseline de céleri, tuile au parmesan

ou

Dos de cabillaud en croute de chorizo, sauce au poivron et riz créole safrané

Fromage

Tartines fromagères

Les desserts

Assiette gourmande

ou

Pièce montée

ou

Assortiments de gâteaux

ou

Wedding cake

( supp. à partir de 2.50€ / menu)

* Pain et café compris

Organisation sur le Calvados de réceptions,baptême, mariage, communion, anniversaire, évènementiel, soirée à thème, cuisine à domicile,
vente à emporter, livraison de plats salés et sucrés…

Nous sommes en mesure d’organiser votre réception de 10 à 1500 personnes. Notre rayon d’action s’étend à toute la Normandie et calvados (14).

Traiteur présent de Caen,à Bayeux et sur la côte normande (Arromanches, Port en Bessin, Ver sur mer, Courseulles sur mer) et travaillant des produits de saison frais et régionaux. Notre équipe jeune et dynamique s’engage à faire de votre réception, un moment d’exception. Cuisinier passionné Emmanuel Segarra sera conjuguer son savoir-faire de créateur de saveurs, son sens de la fête, de l’élégance et sa créativité afin que chaque moment partagé avec vous soit unique.